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万豪国际旗下餐厅甄选当季食材 为宾客呈现春日“鲜”味
万豪国际旗下餐厅甄选当季食材
  2021年3月25日,中国上海—— 时序入春,万物
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万豪国际旗下餐厅甄选当季食材 为宾客呈现春日“鲜”味

时间:2021-03-26 14:00:59  目录:  编辑:

  2021年3月25日,中国上海—— 时序入春,万物复苏,各色的山野时蔬、江河海鲜也开始登上餐桌,令人不禁食指大动。所谓“四季更替,适时而食”,值此春意盎然之际,万豪国际集团的厨师们为宾客们精心烹制了各色春日美食,始终致力于为到访的宾客打造理想的聚会与餐饮之所,诚邀食客们一同开启寻鲜访味之旅。无论是艾迪逊的个性设计、丽思卡尔顿的高贵奢华、瑞吉的精致优雅、W的新潮时尚、JW万豪的经典非凡,亦或是万豪酒店的无限灵感和喜来登的贴心时光,宾客可在万豪国际集团探索各类主题的味蕾体验。

 

  茶香余韵,茗之以鲜

 

  温暖的天气与丰沛的雨量,让春茶更显得青翠鲜嫩、香气馥郁。春天不仅是品茶的好时节,春茶入菜,更是令人心悦神怡。

 

  地处北京CBD核心区的北京瑞吉酒店 紧邻长安街,是市中心不可多得的赏春胜地。天宝阁中餐厅 推出的“茶香入馔,茗之以鲜”系列佳肴,选用不同发酵程度的茶叶配以相应食材,如观音螺头炖乳鸽 ,以铁观音醇厚的草木清香化入鲜美的螺头炖乳鸽之中,让茶香与肉香相得益彰,入口回甘,恰如春意满城令人神往。

 
万豪国际旗下餐厅甄选当季食材 为宾客呈现春日“鲜”味

  观音螺头炖乳鸽

  常言道“食在广州”,坐落于古老珠江河畔的地标性建筑广州W酒店 ,以潮流感性演绎传统文化,在这个春季,紫艷中餐厅 出品的“春茗茶艷”系列美馔,将广东人饮茶的习俗与粤菜经典巧妙融合,为宾呈现创意粤式料理。匠心独具的长风茶双味小青龙 ,选用云南长风生普茶以茶汤和茶粉两种形式入菜,予以宾客视觉、嗅觉与味觉多重惊喜。

 
万豪国际旗下餐厅甄选当季食材 为宾客呈现春日“鲜”味

  长风茶双味小青龙

  春笋尝鲜,回味无限

 

  尝鲜无不道春笋,破土而出的春笋是深受人们喜爱的食材,清脆鲜嫩的口感使其成为了春天里餐桌上不可缺少的时令菜。

 

  广州正佳广场万豪酒店万豪中餐厅 延续品牌的餐饮理念 以精湛厨艺呈现地道粤式风味,搭配细心周到的服务,为宾客缔造难忘体验。春意浓“食”时令菜单汇聚多款时令春食,将田园春色呈献于餐桌之上,其中藤椒捞宝塔笋尖 更以春笋破土而出为灵感,精选鲜嫩爽脆的优质宝塔笋尖,佐以新鲜藤椒和特调酱汁,丝丝鲜麻在唇齿间跳动,挑逗味蕾。

 
万豪国际旗下餐厅甄选当季食材 为宾客呈现春日“鲜”味

  藤椒捞宝塔笋尖

  位于滨江商业中心的杭州滨江世融艾美酒店 ,坐拥钱塘江壮丽景色。值此春日,乐美中餐厅 特别推出传统的江浙时鲜春笋烧鮰鱼 ,娇嫩的春笋搭配肉质细腻、美味浓郁的鮰鱼,在古典雅韵间奉上淮扬鲜味,让食客在一览钱塘春色的同时,尽享春天的馈赠。

 
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  春笋烧鮰鱼

  成都富力丽思卡尔顿酒店 不仅是探索城市魅力的绝佳起点,丽轩中餐厅 以应季食材为灵感,量身打造全新春季菜单,以饱含春意的一道道佳肴,不负春日时光。其中,选用新鲜春笋烹制而成的葱油春笋拌响螺片 更是春日尝鲜的代表之作,浓郁的葱香与轻柔的椒麻滋味搭配响螺的清甜爽脆,将山林与海浪间的春意融化在宾客的舌尖。

 
万豪国际旗下餐厅甄选当季食材 为宾客呈现春日“鲜”味

  葱油春笋拌响螺片

  繁花似锦,悦目怡情

 

  春天里盛开的繁花,不仅赏心悦目,也启发了厨师们的无限灵感创意,将花卉融入餐食之中,从视觉、嗅觉和味觉上带给食客们全方位不同惊喜。

 

  去年盛大开业的武汉光谷万豪酒店 ,为宾客营造了休闲雅致的文化氛围,也提供了丰富的餐饮选择。当粉嫩的樱花绽放在春日的暖阳之下,酒店推出应季的樱花下午茶 ,口感细腻丝滑的樱花冻芝士蛋糕、澳带樱花三明治,新鲜的时令水果和特调的樱花星空爆珠、樱花海盐奶盖,让宾客们能在慵懒的午后,静静享受春樱烂漫的好时光。

 
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  樱花下午茶

  上海鲁能JW万豪侯爵酒店推出的侯爵「春色」下午茶 ,也让来到黄浦江畔的人们多了一个温馨典雅的下午茶之选,浓浓的春日色彩与品牌色相互结合,打造出别样视觉飨宴。蜜桃玫瑰春茶花果香馥郁,三层点心架上是以时令食材入馔的各色甜品以及咸点,如侯爵“灰粉”树莓巧克力盒、缤纷巧克力鹅肝脆脆球等,此外还有下午茶不可缺少的原味和巧克力味英式松饼,淡淡的春日花香在唇齿间弥漫,让甜品爱好者为之怦然心动。

 
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  「春色」下午茶

  新季新品,创意呈现

 

  寻鲜是厨师们永恒的任务,从季节中寻找灵感,不断创新,将应季的食材,以最合适的手法烹饪,带给味蕾不一样的惊喜,才不算对时节辜负。

 

  地处上海最为繁忙的商业街之一南京东路的上海艾迪逊酒店Shanghai Tavern西餐厅 推出了春季餐饮全“心”体验,为宾客们开启舌尖上的惊喜。餐厅拥有逾22年丰富经验的主厨Rossi选用当季食材,用心烹制多道全新菜品。这道用时间与心意腌制22小时的传统金酒腌三文鱼 ,褪去三文鱼腥腻的同时,激发其无限风味,搭配酸甜泡菜酱及酸橘蛋奶酱相互映衬,撒上松脆可口的虾薄脆,恰到好处的味觉层次,让人欲罢不能。

 
万豪国际旗下餐厅甄选当季食材 为宾客呈现春日“鲜”味

  传统金酒腌三文鱼

  有着迷人港景、能够饱览繁华城景的深圳中洲万豪酒店 是商务和亲子旅行的理想住宿之选,位于酒店43层楼的南山尚膳餐厅 ,精选应季食鲜,用三道菜式以海味搭配彩椒、粉丝等蔬食,邀请宾客在春季同万物一齐享受新鲜感。招牌鲜味海胆酱火炙鲜龙虾仔 ,将肥美的龙虾仔佐以特制鲜打海胆酱,以蒸代替煎锁住鲜美,再以火枪炙烧锁味,保留肉质的鲜嫩弹牙的口感,令馥郁的时令鲜味,回荡在宾客们的舌尖。

 
万豪国际旗下餐厅甄选当季食材 为宾客呈现春日“鲜”味

  招牌鲜味海胆酱火炙鲜龙虾仔

  目前在中国区,万豪国际拥有超过1,200多家餐厅,遍布于近90个城市,以其广泛的地域及规模优势为宾客提供品质餐饮服务体验,宾客可即刻前往享受春日鲜味。万豪旅享家会员更可在中国区参与酒店用餐时赚取万豪旅享家积分,在部分指定餐厅还可享最高达7折的会员专属礼遇。

 

  关于万豪国际集团

 

  万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在135个国家和地区拥有超过7,400家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团运营屡获殊荣的旅行计划 -- 万豪旅享家(Marriott Bonvoy)。

 

  关于万豪旅享家

 

  万豪国际集团旗下旅行计划 -- “万豪旅享家”,囊括集团旗下30个酒店品牌在全球范围内的庞大酒店阵容及万豪国际度假居庭系列(Homes & Villas by Marriott International)精选短租住宅。会员通过万豪国际官方渠道直接预订酒店,不仅可以享受会员专属房价,每次入住还能轻松赚取积分,畅享免费高速无线网络等丰厚礼遇。会员可通过体验平台“万豪旅行家专属时刻”兑换专属的会员体验以及丰富的目的地旅行。通过“万豪旅享家”手机应用程序,会员可轻松办理酒店入住和退房,在线问询以及启用移动电子钥匙。

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